Bertas

シドニーのMarrickvilleにあるBertasは、クラシックなデリサンドイッチに新鮮な解釈を加えた注目スポットです。 2025年5月に100B Sydenham Roadでオープンして以来、感度の高いローカルたちの間で急速に人気を集めています。

店名の「Bertas」は、温かく大胆で個性に溢れた女性、Robertaにインスパイアされたもの。 「素晴らしいサンドイッチとは、単にパンに具を挟むだけのものではなく、大切な人と良い食事を分かち合うための思いやりや愛、喜びそのものである」という信念を掲げています。 サンドイッチはもちろん、ベーカリーやコーヒーに至るまで、すべてのメニューに情熱が注がれています。

シンプルながらも魅力的なインテリアの店内には、屋内と屋外の両方に座席があり、オープンキッチンからは活気ある雰囲気が伝わってきます。 肉類はLP's Quality MeatsやWhole Beast Butcheryから仕入れるなど、素材のクオリティも一級品。 ニューヨークのSeyやシドニーのMade of Manyといったマイクロロースタリーのコーヒーも楽しめます。

ブレックファストとランチを提供しており、ベジタリアン向けのオプションも完備。 サンドイッチは17〜20豪ドルと、品質に対して非常にリーズナブルです。 Uber EatsやDoorDashでのデリバリーやテイクアウトにも対応しています。