Angus

Marrickvilleにある地元で人気のベーカリーカフェ「Angus」は、自家製フォカッチャサンドイッチとスペシャリティコーヒーで知られるお店です。 オープンは2021年。

共同創設者のNicholas Tabet（Thoroughbread Bakery）とChristos Arsenisによって運営されています。 Christos Arsenisは、SutherlandのWhite Horse Coffeeでキャリアを積んだスペシャリティコーヒー界のベテランです。

明るく開放的な店内は、Marrickvilleらしい気取らないアーバンな雰囲気。 屋外席もあり、愛犬と一緒に過ごすこともできます。

代表メニュー・シグニチャー * Fish sandwich — サクサクの白身魚フライにディルタルタルソース、アメリカンチーズ、ピクルス、オニオンを自家製フォカッチャで挟んだ一品。 * Crumbed chicken sandwich — 衣をつけて揚げたチキン、コールスロー、きゅうりのピクルス、ふりかけ、発酵チリマヨネーズのサンドイッチ。 * Charred miso eggplant sandwich — 焼き味噌ナスにコールスロー、赤玉ねぎのピクルス、ミント、タヒニヨーグルトを合わせたサンドイッチ。 * Oversized turmeric hashbrown — ターメリックを練り込んだ、特大サイズのハッシュブラウン。